Котлеты с манкой

Рубрика рецепта:

Котлеты

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

45 минут

Калории на 100 грамм продукта:

197.00 каллорий

Ингредиенты

зелень — 50 г
куриное яйцо — 1 шт.
майонез — 1 ст. л.
манка — 3 ст. л.
мясной фарш — 500 г
перец черный молотый — 1 щепотка
растительное масло — 50 мл
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Как приготовить "Котлеты с манкой"

Для начала мы очищаем репчатый лук и нарезаем его очень мелко. Дело в том, что если порезать его крупнее, то при обжаривании котлеты могут начать разваливаться.

Фарш выкладываем в глубокую миску. Затем меленько нарезаем зелень (без нее никак) и добавляем ее к фаршу.

Теперь разбиваем в миску одно яйцо.

Добавляем пару ложек майонеза - это еще одна хитрость, которая делает котлеты сочными и нежными.

Ну и, конечно же, манка. Добавляем ее к остальным ингредиента, солим и перчим. Котлеты с манкой - фото шаг 6Теперь все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Я использую блендер, но вы можете пропустить все еще раз через мясорубку. Готовый фарш оставляем на несколько минут для набухания манки.

Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем формировать котлеты, предварительно намочив руки водой. Выкладываем их на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим еще несколько минут на медленном огне. Теперь котлетки готовы, и нам остается только выбрать такой же вкусный гарнир. Приятного вам аппетита!