Деруны (драники) картофельные

Рубрика рецепта:

Драники

Кухня:

Украинская кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

120.00 каллорий

Ингредиенты

картофель — 4 шт.
куриное яйцо — 1 шт.
перец черный молотый — по вкусу
пшеничная мука — 1 ст. л.
растительное масло — 100 г
репчатый лук — 1 шт.
сода — 0.5 ч. л. (не гасить)
соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Картофель и лук очистить и потереть на мелкой терке.

Если получится много сока, то его слить.

Для приготовления дерунов картофельных к картофелю добавить яйцо, муку, соду, соль и перец.

Хорошо перемешать картофельную массу.

Сковороду разогреть, добавить растительное масло и столовой ложкой выкладывать на сковороду деруны.

Обжарить с обеих сторон.

Картофельные деруны особенно вкусные, пока горячие. К ним можно подать сметану, йогурт, измельченный чеснок. В картофельное тесто можно добавить зелень или сваренные или поджаренные грибы.