Драники картофельные

Рубрика рецепта:

Драники

Кухня:

Белорусская кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

120.00 каллорий

Ингредиенты

картофель — 700 г
куриное яйцо — 2 шт.
перец черный молотый — по вкусу
пшеничная мука — 1 ст. л.
растительное масло — по вкусу
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Драники любят во многих странах, только называют их по-разному. Украинцы готовят деруны, тертюхи и кремзлики. Поляки жарят пляцки, чехи — брамбораки, а в разных областях России драники известны как какорки, терунцы и дёрики. Технология приготовления драников из картофеля проста — картофель измельчают, смешивают с яйцами, мукой, луком, чесноком и приправами, а потом жарят на масле как оладьи. Сочные, аппетитные драники любят и взрослые, и дети, а готовить это блюдо легко, быстро и приятно.

Тщательно помойте картофель,чтобы на нём не оставалось грязи.

Очистите картофель

На мелкой тёрке натрите картошку.

Лук репчатый порежьте мелко и высыпьте в картофель.

Не смешивая, добавьте яйцо, муку, соль, перец и хорошенько перемешайте до однородной массы

На предварительно разогретую сковороду с маслом, выкладывайте готовую картофельную массу (можно выложить столовой ложкой-получится красивая форма).

Обжаривать картофельные драники с каждой стороны по 2-3 минуты до образования золотистой корочки.

К столу можно подавать со сметаной.