Сироп черной смородины

Рубрика рецепта:

Варенье, джемы, сиропы

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

207.00 каллорий

Ингредиенты

сахар — 1 кг
черная смородина — 1 кг

Пошаговая инструкция по приготовлению

Ягоды очистить от веточек, помыть.

Для приготовления сиропа из черной смородины размять ягоды в миске деревянной ложкой и отжать сок ручным способом или получить сок с помощью соковыжималки.

В полученный сок добавить сахар в пропорции 1:2, хорошо размешать. Тогда в этом случае сироп из черной смородины можно не кипятить, а просто разлить в подготовленные стерилизованные сухие банки, герметично закрыть и желательно хранить в холодном месте.

Черная смородина обладает желирующими свойствами, через некоторое время сок загустеет, и мы получим вкусный целебный сироп из черной смородины, в котором все витамины будут сохранены.

Если при приготовлении сиропа из черной смородины добавить меньшее количество сахара (в пропорции 1:1), то сок лучше довести до кипения и поварить несколько минут на медленном огне, разлить в горячие сухие стерилизованные банки и закатать.

Сироп из черной смороды – прекрасное витаминное средство.