Лимонный сироп

Рубрика рецепта:

Варенье, джемы, сиропы

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

78.00 каллорий

Ингредиенты

лимон — 1 кг
сахар — 1 кг (1-2 кг на 1 л сока)

Пошаговая инструкция по приготовлению

1 способ приготовления лимонного сиропа

Лимоны помыть, порезать, можно отделить только мякоть, чтобы сок не горчил. Но не стоит забывать, что именно в кожице лимона содержатся очень ценные эфирные масла и витамин РР.

Выжать сок любым доступным способом.

В полученный сок добавить сахар. Можно добавить потертую цедру.

Прокипятить лимонный сироп на медленном огне несколько минут и разлить в стерилизованные банки. Закатать.

2 способ приготовления лимонного сиропа

Этот способ приготовления лимонного сиропа отличается от первого тем, что сироп не варится.

В полученный сок добавить сахар или мед в пропорции 1:2.

Сироп разлить в стерилизованные банки или бутылки и закрыть крышками.

Хранить лимонный сироп нужно в холодном месте.

Приготовленный таким образом лимонный сироп содержит все витамины и полезные качества свежих лимонов, особенно если использована лимонная корочка.

Калорийность лимонного сиропа зависит от количества использованного сахара.