Немецкая кухня

Больше о кухне

Немецкая кухня варьируется в зависимости от региона. В Германии особо популярна свинина, колбасы. Овощи употребляются в качестве гарнира в отварном виде или в составе супов-пюре. Чаще всего употребляются морковь, горох, бобы, капуста, шпинат, огурцы, помидоры, салат, лук. Национальным блюдом считается квашеная капуста. В Германии около 300-600 сортов хлеба. Хлеб выпекается из пшеничной, ржаной муки, Пумперникель. Из напитков популярно пиво (Пильзнер, лагер, темный альтбир, кельш, Шварцбир), смешанные напитки, шнапс.

Национальные блюда

айнтопф, баумкухен, клецки, беренфанг, квашеная капуста, братвурст, лейпцигские жаворонки, брегенвурст, кёнигсбергские клопсы, брецель, картофельный салат, буберт, сливовый человечек, францбрётхен