Квашеная капуста быстрого приготовления
Рубрика рецепта:
Квашеная капуста
Кухня:
Немецкая кухня
Калории на 100 грамм продукта:
19.00 каллорий
Ингредиенты
вода — 1 л
гвоздика — по вкусу
душистый перец — по вкусу
капуста белокочанная — 2 кг
кориандр — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
морковь — 2 шт.
перец черный (горошек) — по вкусу
сахар — 1 стакан
соль — 2 ст. л.
уксус — 1 стакан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Капусту нашинковать.
Морковь очистить и потереть на крупной терке.
Смешать капусту, морковь, перец, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Хорошо перемешать руками, немного сдавливая и приминая.
Капусту сложить в банку.
Для приготовления быстрой квашеной капусты в кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар.
Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Добавить уксус и залить капусту.
На 3-х литровую банку нужно примерно 1,5 л рассола (указанное в ингредиентах количество продуктов как раз на одну 3-х литровую банку).
Капусту оставить при комнатной температуре на сутки.
На следующие сутки быстрая квашеная капуста готова.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
