Засолка помидоров
Рубрика рецепта:
Консервирование помидоров
Кухня:
Вкусная кухня
Калории на 100 грамм продукта:
15.00 каллорий
Ингредиенты
лавровый лист — 5 шт.
листья сельдерея — 50 г
листья хрена — 30 г
перец острый (горький) — 3 шт.
помидоры — 7 кг
соль — 2 ст. л. (Для рассола: соль - 2 ст. ложки на 1 л воды)
укроп — 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для засолки помидоров отбирают только целые плоды. Помидоры сортируют по размеру и цвету, моют и удаляют плодоножку.
Затем помидоры укладывают в баллон.
Добавляют укроп, лист хрена, зелень сельдерея и стручковый сладкий перец.
Готовят рассол и заливают им помидоры. На 10-литровый баллон нужно примерно 5 литров рассола. Всегда возникает вопрос, сколько соли класть. Наверное, нужно руководствоваться собственным опытом и вкусом.
Баллон накрывают крышкой, неплотно укупоривают и хранят в холодном месте.
Засолка помидоров после этого длится в среднем 20 дней.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
