Соленые помидоры
Рубрика рецепта:
Консервирование помидоров
Кухня:
Вкусная кухня
Калории на 100 грамм продукта:
15.00 каллорий
Ингредиенты
вода — 6 л (для маринада)
гвоздика — 6 шт. (для маринада)
душистый перец — 15 шт. (для маринада)
зонтики укропа — 20 шт.
лавровый лист — 8 шт. (для маринада)
листья вишни — 9 шт.
листья сельдерея — 9 шт.
листья хрена — 6 шт.
листья черной смородины — 9 шт.
помидоры — 6 кг
сахар — 100 г (для маринада)
соль — 0.25 стакан (для маринада)
соль — 1 стакан (для маринада)
чеснок — 3 шт. (головки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Солить помидоры можно в стеклянной и пластиковой посуде. Данного набора продуктов хватило на две трехлитровые банки и одно пластиковое ведро вместимостью 4 л.
Приготовить маринад и охладить до комнатной температуры.
Помидоры и.листья (вишни, смородины, сельдерея и хрена) хорошо помыть.
Чеснок очистить и порезать пластинами.
Для приготовления соленых помидоров на дно банок положить лист хрена, 2-3 зонтика укропа, 6 зубков чеснока и по 1 листу вишни, смородины и сельдерея.
Сверху положить несколько слоев помидоров, далее еще по 1 листу смородины, сельдерея, вишни, хрена, 2 зубка чеснока и 2 зонтика укропа.
Затем уложить помидоры до верха банки.
Сверху на помидоры положить чеснок и листья.
Банки с помидорами залить маринадом, закрыть пластиковыми (капроновыми) крышками и поставить в холодильник или подвал.
Соленые помидоры будут готовы к употреблению через 1,5-2 месяца.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
