Крем-суп из шампиньонов
Рубрика рецепта:
Грибной суп
Кухня:
Вкусная кухня
Время приготовления:
60 минут
Калории на 100 грамм продукта:
157.00 каллорий
Ингредиенты
лавровый лист — по вкусу
мясной бульон — 600 г
петрушка — 1 пучок
репчатый лук — 1 шт.
сливки (33%) — 1 стакан
соль — по вкусу
чеснок — 2 зубок
шампиньоны — 500 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Лук мелко порезать.
Шампиньоны порезать соломкой.
На разогретой сковороде поджарить несколько минут лук, добавить грибы, соль, перемешать. Потушить до мягкости (5-7 минут).
Для приготовления крем-супа из шампиньонов грибы с луком переложить в блендер, добавить стакан бульона и взбить блендером.
Получившиеся грибное пюре перелить в кастрюлю, добавить оставшийся бульон и довести до кипения.
Крем-суп варить 10 минут на среднем огне.
Добавить сливки, перемешать и варить еще 10-15 минут.
Готовый сливочный крем-суп из шампиньонов можно посыпать зеленью.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
