Суп-пюре из шампиньонов
Рубрика рецепта:
Грибной суп
Кухня:
Вкусная кухня
Время приготовления:
40 минут
Калории на 100 грамм продукта:
169.22 каллорий
Ингредиенты
вода — 700 мл
пшеничная мука — 2 ст. л.
сливки (33%) — 1 стакан
сливочное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
шампиньоны — 250 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Грибы порезать тонкими пластинками.
Воду нагреть.
В глубокой сковороде поджарить муку в 1 ст. ложке сливочного масла до появления золотистого цвета.
Аккуратно, понемногу и постоянно мешая, вливать горячую воду.
Тушить на маленьком огне 15 минут.
Для приготовления супа-пюре из шампиньонов на сковороду положить сливочное масло (2 ст. ложки), добавить грибы. Потушить до мягкости (5-7 минут).
Грибы измельчить блендером.
Переложить грибы и мучную смесь в кастрюлю, снова взбить блендером и варить суп-пюре несколько минут.
В суп добавить сливки, перемешать.
Суп-пюре из шампиньонов посолить по вкусу и варить еще несколько минут на маленьком огне.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
