Суп-гуляш
Рубрика рецепта:
Гуляш
Кухня:
Венгерская кухня
Время приготовления:
180 минут
Калории на 100 грамм продукта:
148.00 каллорий
Ингредиенты
говядина — 500 г
картофель — 500 г
мясной бульон — 1 л
паприка сушеная — 1 ч. л.
перец сладкий — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу
томатная паста (соус) — 1 ч. л.
чеснок — 2 зубок
Пошаговая инструкция по приготовлению
Говядину помыть, обсушить и порезать кубиками.
Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
Помидоры помыть и порезать кубиками.
Сладкий перец помыть, удалить семена и тоже порезать кубиками.
Для приготовления супа-гуляша лук и чеснок очистить и мелко порезать.
Говядину поджарить на сковороде до румяного цвета.
В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла, добавить лук и чеснок и тушить 5 минут. Кастрюлю отставить с огня, дать немного остыть.
К луку и чесноку добавить паприку и перемешать.
Добавить мясо и немного воды.
Мясо с луком и чесноком тушить до мягкости мяса 1-1,5 часа, периодически добавляя немного воды (мясо должно тушиться, а не вариться).
В кастрюлю с супом-гуляшом добавить картофель, жарить, помешивая, 5 минут.
В суп обавить помидоры, перец, томатный соус и бульон (воду).
Суп-гуляш довести до кипения и варить до готовности картофеля. После этого выключить газ и дать настояться.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
