Блинчики с творогом

Рубрика рецепта:

Блины, блинчики

Кухня:

Украинская кухня

Время приготовления:

90 минут

Калории на 100 грамм продукта:

204.34 каллорий

Ингредиенты

куриное яйцо — 1 шт.
молоко — 2 стакан (500 мл)
пшеничная мука — 2 стакан (320 г)
сахар — 0.5 стакан (100 г)
сахар — 2 ст. л. (50 г)
соль — 0.3 ч. л.
творог — 500 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Смешать муку, яйца и немного молока. Тщательно размешать, чтобы получилась густая молочно-яичная смесь без комочков.

В остальное молоко добавить сахар, соль и гашеную уксусом соду. Перемешать и тонкой струйкой вливать в густую молочно-яичную смесь. Одновременно интенсивно помешивать.

Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть.

Выпекать блинчики, не пережаривая.

Для приготовления блинчиков с творогом нужна начинка: творог хорошо перемешать с сахаром. При желании можно добавить лимонную цедру и сок лимона.

В готовые блинчики положить творожную начинку и завернуть боковые стороны конвертиком, а затем блинчик завернуть рулетиком.

Блинчики с творогом положить на сковороду и обжарить с обеих сторон.