Блинчики с мясом
Рубрика рецепта:
Блины, блинчики
Кухня:
Украинская кухня
Время приготовления:
90 минут
Калории на 100 грамм продукта:
291.00 каллорий
Ингредиенты
грибы — 500 г
куриное яйцо — 3 шт.
лавровый лист — 2 шт.
молоко — 1 л
перец черный (горошек) — 4 шт.
пшеничная мука — 3 стакан
растительное масло — 3 ст. л.
репчатый лук — 3 шт.
сахар — 2 ст. л.
свинина — 400 г
сливочное масло — 30 г
соль — 0.5 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Свинину очистить от пленок, костей. Помыть.
Мясо положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец, можно очищенную морковь и воду.
Репчатый лук очистить и порезать соломкой.
Поджарить до золотистого цвета на растительном масле.
Довести до кипения и варить до готовности мяса (около 1 часа).
Если грибы свежие, то их нужно очистить. Далее грибы сварить до готовности. Воду слить.
Готовое мясо вытянуть из бульона и дать остыть.
Мясо и грибы пропустить через мясорубку.
Добавить поджаренный лук и хорошо перемешать начинку.
Для приготовления блинчиков с мясом в начинку понемногу добавлять бульон - пока мясная начинка не станет мягкой и сочной.
Для приготовления блинчиков яйца, соль и сахар взбить миксером.
Добавить 2 стакана молока и снова взбить.
Теперь добавить всю муку и миксером замесить тесто.
Постепенно добавляя молоко, перемешивать тесто. Тесто должно стать жидким.
В тесто добавить растительное масло и снова перемешать.
Тонкие блинчики поджарить с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.
На каждый блинчик положить 1-2 ст. ложки мясной начинки и завернуть блинчик (в форме почтового конверта).
Блинчики с мясом может сделать каждый!
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
