Бублики

Рубрика рецепта:

Хлеб, булочки, багеты

Кухня:

Русская кухня

Время приготовления:

90 минут

Калории на 100 грамм продукта:

276.00 каллорий

Ингредиенты

ванильный сахар — 1 шт. (пакетик)
куриное яйцо — 2 шт.
мак — (или сахар для посыпки)
молоко —
пшеничная мука — 600 г
сгущенка — 1 шт. (банка)
сливочное масло — 50 г (или маргарин)
сода — 0.5 ч. л.
яичный желток — 1 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

В миску разбить яйца. Взбить.

Добавить сгущенку, сахар, соль и мягкое сливочное масло. Перемешать.

Для приготовления бубликов в тесто добавить соду и муку и вымесить тесто. Тесто должно немножко липнуть к рукам, быть не слишком мягким, но и не тугим.

Отрывать от теста кусочки размером с грецкий орех и раскатывать жгутиком, толщиной не более 1 см. Можно оторвать большой кусочек, раскатать его в жгут и порезать его затем на кусочки.

Края жгутиков хорошо соединить, чтобы получился бублик.

Взбить яичный желток с молоком и обмокнуть бублики верхней стороной в получившуюся смесь.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее бублики.

Сверху можно посыпать бублики сахаром или маком.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать бублики 12-15 минут (до золотистого цвета).