Лазанья с фаршем
Рубрика рецепта:
Лазанья
Кухня:
Итальянская кухня
Время приготовления:
90 минут
Калории на 100 грамм продукта:
228.00 каллорий
Ингредиенты
зелень — (для мясного соуса)
листы для лазаньи — 12 шт.
молоко — 800 мл (для соуса Бешамель)
мясной фарш — 700 г (для мясного соуса)
перец черный молотый — (для соуса Бешамель)
перец черный молотый — (для мясного соуса)
помидоры — 4 шт. (для мясного соуса)
пшеничная мука — 4 ст. л. (для соуса Бешамель)
репчатый лук — 3 шт. (для мясного соуса)
сливочное масло — 80 г (для соуса Бешамель)
соль — (для мясного соуса)
соль — (для соуса Бешамель)
твёрдый сыр — 300 г
чеснок — 2 зубок (для мясного соуса)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и тоже мелко порезать.
Помидоры очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или потереть на мелкой терке.
Сыр потереть на крупной терке.
Для приготовления лазаньи с куриным фаршем зелень помыть и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты.
К луку добавить фарш и жарить 5 минут, помешивая.
Добавить помидоры, соль и перец. Перемешать.
Сковороду накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Добавить зелень, чеснок и перемешать.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее до получения мучного кома.
Понемногу вливать молоко и перемешивать.
Соус варить до загустения (по консистенции соус Бешамель должен напоминать жидкую сметану).
В подсоленной воде отварить листы для лазаньи (2-3 минуты). Одновременно лучше отварить по 2 листа, чтобы они не слиплись.
Листы достать из кастрюли и переложить в миску с холодной водой.
Форму смазать маслом и выложить немного мясного соуса.
Сверху положить лист для лазаньи.
Далее выложить немного мясного соуса, соуса Бешамель и посыпать сыром.
Положить следующий лист для лазаньи.
Слои повторить 5-6 раз.
Последний лист для лазаньи полить соусом Бешамель и посыпать сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Лазанью выпекать 40-45 минут.
Лазанья с фаршем готова, теперь вы знаете, как приготовить вкусную и простую мясную лазанью!
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
