Минестроне
Рубрика рецепта:
Овощной суп
Кухня:
Итальянская кухня
Время приготовления:
50 минут
Калории на 100 грамм продукта:
45.00 каллорий
Ингредиенты
кабачок — 1 шт.
картофель — 200 г
макароны — 150 г (тонкие)
морковь — 3 шт. (средние)
оливковое масло — 2 ст. л.
перец черный молотый — (тертый)
помидоры — 200 г
репчатый лук — 1 шт. (крупная)
сельдерей — 2 шт.
сливочное масло — 40 г
соль —
стручковая фасоль — 100 г
фасоль консервированная — 1 шт. (банка)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Морковь, лук и сельдерей очистить и мелко порезать.
Кабачок очистить от кожицы, порезать кубиками.
Стручковую фасоль помыть, отрезать концы и порезать кусочками.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать и удалить семена. Мякоть мелко порезать.
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.
Для приготовления минестроне консервированную фасоль промыть холодной водой, отбросить на сито.
На сковороде обжарить лук (5 минут).
Добавить морковь и сельдерей, жарить, помешивая, еще 5 минут.
Добавить фасоль, кабачок, помидоры и готовить еще 5 минут.
В кастрюлю налить 2 л воды и довести до кипения. Вбросить картофель и макароны, варить 5-6 минут.
В итальянский суп минестроне добавить овощи и консервированную фасоль и варить 10 минут.
Добавить в суп оливковое масло, посолить по вкусу и снять с огня.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
