Гороховый суп с курицей

Рубрика рецепта:

Гороховый суп

Кухня:

Русская кухня

Время приготовления:

120 минут

Калории на 100 грамм продукта:

324.00 каллорий

Ингредиенты

горох сухой — 1.5 стакан
картофель — 2 шт.
куриное филе — 300 г
куркума — 0.5 ч. л.
лавровый лист — по вкусу
морковь — 1 шт.
перец черный молотый — по вкусу
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Вымыть куриное мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену. Варить примерно 50–60 минут.

Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и куркуму.

Очистить и нарезать картофель.

Когда горох сварится, посолить суп, добавить картофель. Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист. Переложить в суп обжаренные лук и морковь, еще немного проварить и выключить.