Плюшки с творогом
Рубрика рецепта:
Рецепты блюд из творога
Кухня:
Русская кухня
Калории на 100 грамм продукта:
335.00 каллорий
Ингредиенты
дрожжи свежие — 7 г (для дрожжевого теста)
изюм — 50 г (для начинки)
куриное яйцо — 1 шт. (для дрожжевого теста)
молоко — 0.33 стакан (для дрожжевого теста)
пшеничная мука — 1.5 стакан (для дрожжевого теста)
сахар — 1 ч. л. (для дрожжевого теста)
сахар — по вкусу (для начинки)
сливочное масло — 1 ч. л. (для дрожжевого теста)
творог — 200 г (для начинки)
яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Дрожжи замочить в 50 г теплой воды. Добавить 1 ч. ложку сахар и муки.
Оставить на 20 минут.
Молоко подогреть и перелить в него дрожжи.
Добавить половину муки и оставить на 20 минут в теплом месте.
Для приготовления плюшек с творогом в опару добавить яйцо и хорошо перемешать.
Добавить остальную муку и вымесить мягкое и эластичное тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам, поэтому можно добавить больше муки, чтобы не липло.
Сливочное масло растопить и полить тесто.
Тесто вымесить в течение 5-10 минут и поставить в теплое место на 2-2,5 часа. За это время 2 раза обмять опару.
Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой.
Тесто разделить на шарики и выложить на противень. Оставить на полчаса.
Духовку разогреть до 180-200 градусов.
Творог смешать с сахаром и изюмом.
С помощью деревянной лопатки в каждом шарике сделать углубление и положить в каждую плюшку творог с изюмом.
Плюшки с творогом смазать желтком и выпекать 20 минут.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
