Рецепт шашлыка из свинины

Рубрика рецепта:

Шашлык

Кухня:

Лезгинская кухня

Время приготовления:

120 минут

Калории на 100 грамм продукта:

208.00 каллорий

Ингредиенты

вино красное полусухое — 300 г
репчатый лук — 6 шт.
свинина — 2 кг (лучше ошеек)
соль — по вкусу
специи — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Мясо порезать кусочками среднего размера.

Лук очистить и порезать кольцами.

В эмалированную, стеклянную или посуду из нержавеющей стали сложить слоями: слой мяса, посолить и поперчить, слой лука, снова слой мяса и так далее.

Для приготовления шашлыка из свинины мясо с луком залить вином.

Посуду с мясом накрыть крышкой и оставить мариноваться сутки в холодильнике. Через каждые 8 часов перемешивать мясо для того, чтобы шашлык лучше замариновался.

Готовить классический шашлык из свинины нужно на углях и поливать оставшимся маринадом или водой. Таким образом, сделать самый вкусный, сочный и мягкий шашлык очень просто!