Шашлык из баранины
Рубрика рецепта:
Шашлык
Кухня:
Армянская кухня
Калории на 100 грамм продукта:
209.00 каллорий
Ингредиенты
баранина — 1.5 кг
зелень — по вкусу
лимон — 1 шт.
перец красный молотый — 0.5 ч. л.
перец черный молотый — 0.5 ч. л.
репчатый лук — 5 шт.
соль — по вкусу
чеснок — 3 зубок
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для шашлыка из баранины лучше брать корейку. Мясо порезать на кусочки по 30-35 г и положить в глиняную посуду.
Лук очистить и потереть на терке.
Чеснок очистить и мелко порезать.
К баранине добавить соль, перец, лук и чеснок. Полить соком лимона и убрать в прохладное место на 6-8 часов.
Кусочки мяса нанизать на шампуры и обжарить на углях до готовности. Время от времени шампуры нужно поворачивать вокруг своей оси, а мясо сбрызгивать выделившимся при мариновании соком.
Готовый шашлык из баранины подать на стол вместе с зеленью (зеленым луком, кинзой, петрушкой, базиликом).
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
