Кекс на кефире

Рубрика рецепта:

Кексы, маффины

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

70 минут

Калории на 100 грамм продукта:

561.00 каллорий

Ингредиенты

ванильный сахар — 1 ст. л.
кефир — 1 стакан
куриное яйцо — 3 шт.
пшеничная мука — 2 стакан
разрыхлитель — 2 ч. л.
сахар — 1 стакан
сливочное масло — 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином (1 ст. ложка)

Влить кефир (1 стакан), растопленное масло (100 грамм) и перемешать.

Всыпать муку (2 стакана), смешанную с разрыхлителем (2 ч. ложки). Замесить жидкое тесто.

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.

Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

В сезон яблок и груш в кекс можно добавить 3 мелко порезанных яблока, 2 груши, предварительно подогрев на сковороде 5 минут. Затем 2,5 столовые ложки меда и 50 грамм рубленного миндаля. Высыпать в готовое тесто. Перемешать, вылить в форму и поставить в духовку. Получается нежнейший кекс. Приятного аппетита!