Жульен с курицей и грибами
Рубрика рецепта:
Жульен
Кухня:
Французская кухня
Время приготовления:
120 минут
Калории на 100 грамм продукта:
145.00 каллорий
Ингредиенты
куриное филе — 500 г
перец черный молотый — по вкусу
растительное масло — по вкусу
репчатый лук — 200 г
сливки (33%) — 350 г (можно заменить на сметану)
соль — по вкусу
твёрдый сыр — 200 г
шампиньоны — 300 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Куриное филе отварить до готовности.
Остудить и мелко порезать.
Грибы и лук очистить и мелко порезать. Я использовала замороженные грибы, поэтому сначала их отварила, а затем порезала. Такие грибы обжаривать долго на сковороде не нужно, можно добавить их вместе с курицей.
Для приготовления жульена с мясом курицы и грибами на сковороду добавить растительное масло и обжарить лук.
Добавить к луку грибы и жарить 10-15 минут до испарения всей жидкости.
К грибам и луку добавить куриное филе.
Посолить, перемешать и убрать с огня.
Жульен запекают в кокотницах. Если нет кокотниц, то можно сделать их самим из фольги.
В кокотницы положить курицу с грибами.
Залить курицу с грибами сливками или сметаной.
Сыр потереть на крупной терке.
Сверху жульен с курицей посыпать тертым сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать около полчаса.
Подавать жульен стоит горячим.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
