Черный кофе

Рубрика рецепта:

Кофе, какао

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

10 минут

Калории на 100 грамм продукта:

20.00 каллорий

Ингредиенты

вода — 100 мл
кофе — 12 шт. (кофейные зерна)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Перед приготовлением черного кофе рекомендуют освежить жареные зерна на сковородке. Будет достаточно поджарить их несколько минут.

Зерна должны немного остыть, а затем их нужно засыпать в кофемолку. Лучше всего использовать средний помол.

Кофейник ополоснуть кипятком и засыпать в него половину порции кофе.

Добавить половину горячей воды и закрыть крышкой.

Подождать 1-2 минуты и добавить оставшееся кофе и горячую воду.

Кофейник поставить на небольшой огонь и нагревать до поднятия пены. Быстро снять с огня и дать постоять 1 минуту.

Поставить снова на огонь и подождать поднятия пены. Снова убрать. Процедуру повторить еще один раз.

Подождать немного, чтобы частицы кофе осели и разлить черный кофе в чашки. Чашки следует использовать маленькие кофейные, в большие чайные или кружки кофе не рекомендуют наливать.