Кетчуп в домашних условиях
Рубрика рецепта:
Томатная паста и соус
Кухня:
Вкусная кухня
Время приготовления:
360 минут
Калории на 100 грамм продукта:
33.00 каллорий
Ингредиенты
горчица — 1 ч. л. (семена)
корица — 0.5 ч. л.
перец черный (горошек) — 1 ч. л.
перец черный молотый — по вкусу
помидоры — 5 кг (очень спелые)
репчатый лук — 2 шт. (средние)
сахар — 10 г
соль — 30 г
эссенция уксусная (70%) — 1 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Помидоры измельчить в однородную массу (пропустить через мясорубку, например).
Получившуюся однородную массу перелить в кастрюлю и выпаривать несколько часов. Масса должна уменьшиться раза в 2.
Для приготовления кетчупа в домашних условиях лук очистить и мелко порезать.
Добавить в томатный соус.
Добавить сахар, корицу, перец черный молотый и перемешать.
Перец черный горошек, семена горчицы и гвоздику положить в марлю и сделать мешочек. Опустить мешочек в кастрюлю.
Кетчуп в домашних условиях варить еще до получения необходимой густоты кетчупа (всего займет около 6 часов).
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
