Запеченная свиная рулька
Рубрика рецепта:
Мясной рулет
Кухня:
Чешская кухня
Время приготовления:
180 минут
Калории на 100 грамм продукта:
290.00 каллорий
Ингредиенты
корень имбиря — 0.66 ч. л. (молотый)
лавровый лист — 4 шт.
мёд — (для смазывания)
паприка сушеная — 1 ч. л.
перец черный (горошек) — 0.5 ч. л.
свиная рулька — 3 шт.
соевый соус — (для смазывания)
соль —
чеснок — 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Свиные рульки хорошо промыть, если необходимо, то и соскоблить.
В большую кастрюлю положить рульки, лавровый лист, перец черный горошек, соль.
Чеснок очистить,. 4-5 зубков чеснока разрезать пополам и положить в кастрюлю к рулькам.
Залить рульки водой так, чтобы вода покрывала их на 2 пальца сверху.
Довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить рульки под крышкой 1,5-2 часа.
Готовность рулек проверять следующим образом: если в нее воткнуть вилку, то вилка легко выходит.
Для приготовления запеченной свиной рульки оставшийся чеснок порезать на тонкие пластины.
В рульках ножом сделать отверстия (дырки) и вставить туда пластинки чеснока.
Обмазать рульки имбирем и паприкой и переложить в форму для запекания.
Духовку разогреть до 220 градусов и поставить туда форму с рулькой.
Мед и соевый соус смешать в равных пропорциях и обмазать рульку.
Запекать рульку до румяной корочки (около 20 минут).
Чешская запеченная свиная рулька отлично сочетается с хреном, горчицей и зеленым луком.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
