Шницель из свинины

Рубрика рецепта:

Шницель

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

292.00 каллорий

Ингредиенты

куриное яйцо — 3 шт.
панировочные сухари — 200 г
перец черный молотый — по вкусу
пшеничная мука — 200 г
свинина — 1 кг (мякоть)
соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Правильный шницель из свинины - золотисто-оранжевый и с хрустящей корочкой. Кроме свинины для приготовления шницеля можно использовать куриную грудинку, баранину или телятину.

Мясо помыть, обсушить и тонко порезать.

Каждый кусок мяса отбить, посолить и поперчить.

Яйца взбить.

Каждый шницель обвалять в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях.

Сковороду разогреть, добавить много растительного масла и выложить шницели на сковороду. Масла нужно столько, чтобы шницель в нем окунулся.

Каждый шницель из свинины поджарить с обеих сторон до румяной корочки.