Тайский салат с манго

Эдуард Насыров - известный food-bloger. Автор проекта my-happyfood.livejournal.com

На 2 порции вам понадобится:

1 салатный огурец
1 морковь
1 манго
1 чили
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек кинзы
семена кунжута и небольшая горсть арахиса

Для заправки
2 ст/л соевого соуса
сок 1 лайма
3 ст/л кундутного масла
1 ст/л меда или 1 ч/л тросникового сахара
1 зубчик чеснока - опционально

Приготовление:

Чили тонко нарезать. Зелень мелко измельчить.
Огурец, морковь и манго нарезать тонкими полосками аля спагетти.
Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат.
Присыпать салат кунжутом и арахисом и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!