Салат с авокадо, апельсином, перепелиными яйцами и томатами черри

Эдуард Насыров - известный food-bloger. Автор проекта my-happyfood.livejournal.com

Ингредиенты на 2 порции 

1 апельсин
10 томатов черри
1 авокадо
10 перепелиных яиц
листья зелени кинзы и базилика
2 ломтика белого хлеба
+
2 ст/л ол масла
1 ст/л бальзамика
соль и перец по вкусу
1 зубчик чеснока
1 ст/л сока лимона

Приготовление:

Для заправки смешать измельченный чеснок с маслом, бальзамиком, соком и солью с перцем.

Яйца отварить и очистить, хлеб порвать руками и взбрызнув ол маслом подсушить в духовке.

Апельсин очистить и нарезать на "филе" удаляя все перепонки и косточки.

Авокадо очистить и нарезать на небольшие кусочки.

Черри и яйца нарезать пополам. Листья зелени порвать руками.

В миске смешать все ингредиенты, заправить соусом, перемешать еще раз и подавать сразу на стол!

Приятного вам аппетита!!!