Паста risoni с грибами - mushroom risoniotto

Эдуард Насыров - известный food-bloger. Автор проекта my-happyfood.livejournal.com

На 2 порции вам понадобится:

2 ст/л ол масла
300-400 г шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
150 г пасты рисони
щепотка тимьяна
1 ч/л бальзамика
50 мл сухого вина
50 мл жирных сливок
1 ст/л сл масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук измельчить. Гриба нарезать средними кусочками.
Лук и грибы обжарить на сковороде до золотистости, добавить бальзами и вино, когда те выпарятся ввести измельченный чеснок, сливки, масло, тимьян, добавить отваренную пасту, соль перец и готовить 3-4 минуты. 
Разложить в порционные тарелки и подаватьк столу , по желанию присыпав пеккорино и рубленной зеленью.

Приятного вам аппетита!!!