Лаваши на гриле с картофельным пюре, огурцами и сыром

Эдуард Насыров - известный food-bloger. Автор проекта my-happyfood.livejournal.com

Привет! Сегодня у меня для вас простое, сытное зимнее блюдо которое может выступать в качестве отличного завтрака или прекрасного перекуса или закуски. Моя семья в восторге поэтому и вам рекомендую:

На 6-8 порций

2 больших лаваша(у меня со шпинатом)
200 г отварного картофеля
100 г феты
100 г твердого сыра
Небольшой пучок зелени
2 средних маринованных или соленых огурца
Соль и перец по вкусу
60-80 мл оливкового масла

Приготовление:

Масло с картофелем взбить в блендере, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо добавить трюфельного масла для активного вкуса.
Зелень мелко нарезать. Огурцы измельчить мелким кубиком. Феты раскрошить. Твердый сыр типа чеддера нарезать на бруски.
Лаваш промазать пюре, сверху выложить зелень, огурцы, фету и твердый сыр, свернуть рулет и отправить его на разогретый гриль.
Подавать горячим! 

Приятного вам аппетита!!!