Гречневое печенье без сахара и глютена

Лена Филатова - практик ЗОЖ, консультант по питанию, жена и мама

Ингредиенты:

Отварная гречневая каша - 2 стакана

Гречневая мука - 1/3 стакана

Яйцо - 2 шт

Стевия - 1 ст л

Мед - 1 ст л

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Половину переложите в блендер и взбейте. Снова всё смешайте и добавьте муку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Руками сформируйте шарики и распластайте на противне, застеленном пекарской бумагой.

Поставьте запекаться на 25 минут. Каждые 7-10 минут переворачивайте, чтобы печенье хорошо просушилось.Дайте печенью полежать в остывающей духовке. Всё! Можно хрустеть и брать вместо завтрака!