Фаст-фуд. Рисовые котлеты

Мария Сердюк - автор блога «Котлетка» коллекционирует всевозможные рецепты котлет и делится ими с читателями: классические мясные котлеты, рыбные котлеты, овощные котлеты и даже котлеты с корицей.

Рецепт рисовых котлет хороши тем, что готовить их от силы 15 минут. При условии, конечно, что рис у вас уже отваренный.

Ингредиенты:

• отваренный рис – 1 стакан
• мука — 1 столовая ложка
• яйцо – 1 шучка
• зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)
• соль, перец – по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

Рис смешиваем с мукой и яйцом.

Добавляем мелко рубленную зелень, солим-перчим, хорошенечко вымешиваем.

Формируем котлетки, обжариваем их в небольшом количестве масла на среднем огне. Жарим недолго — буквально как только схватятся корочкой. 

Украшаем зеленью и подаем на стол.