Чипсы в домашних условиях
Чипсы в домашних условиях получаются намного полезнее магазинных, и готовить их быстро и легко. А используя разные приправы можно придать домашних чипсам разные вкусы. Как узнал Prostosmak, чипсы в домашних условиях можно готовить во фритюрнице, духовке или микроволновке.
Чипсы в домашних условиях получаются намного полезнее магазинных, и готовить их быстро и легко. А используя разные приправы можно придать домашних чипсам разные вкусы. Как узнал Prostosmak, чипсы в домашних условиях можно готовить во фритюрнице, духовке или микроволновке.
Для приготовления картофельных чипсов понадобится картошка, соль и специи, растительное масло. Такие продукты можно найти в любом доме.
Основные правила при приготовлении чипсов в домашних условиях
- Картофель лучше выбирать среднего размера, с ровной поверхностью.
- У молодого картофеля кожуру можно не чистить, а просто хорошо помыть.
- Резать картофель нужно кружочками, толщина которых 2-5 мм. Удобно воспользоваться шинковкой со специальной насадкой. Кроме того, у многих терок есть сторона для шинковки картофеля. Тогда кружочки получаются одной толщины - что очень важно.
- Во всех предложенных рецептах приготовления чипсов используется растительное масло, но его можно и не добавлять. В таком случае чипсы могут скоро перестать быть хрустящими, так что лучше впрок не готовить. Хотя если чипсы перестали быть хрустящими, их можно на пару минут снова поставить в микроволновую печь или духовку.
Чипсы в духовке
Для приготовления чипсов в духовке ее нужно разогреть до 200 градусов.
Картофельные кружочки сложить в миску.
В другой миске смешать немного растительного масла с солью и специями.
Перелить масло в миску с картофелем и хорошо перемешать.
На противень постелить фольгу и смазать ее растительным маслом. Выложить картофель в один слой.
Чипсы готовить в духовке 15-20 минут - чипсы готовы, если у них начинают закручиваться края, и они подрумянятся.
Чипсы в микроволновке
Для приготовления чипсов в микроволновке, как и в предыдущем случае, картофель смазать маслом с солью и специями.
На тарелку выложить картофельные кружочки.
Микроволновую печь включить на 700 Вт и готовить чипсы 3-5 минут (после того, как чипсы стали золотистыми, их нужно доставать).
Чипсы во фритюрнице
Для приготовления чипсов во фритюрнице понадобится сковорода с толстым дном и высокими стенками или кастрюля, а еще лучше - чугунок.
На сковороду нужно налить 0,5 л растительного масла и разогреть до закипания.
Огонь уменьшить и опускать в кипящее масло небольшими порциями чипсы. Чипсы нужно держать в масле до приобретения ними золотистого оттенка.
Шумовкой достать чипсы и положить на бумажное полотенце.
Затем чипсы сложить в миску, посолить и поперчить.
При необходимости добавлять растительное масло на сковороду.
Если к вам пришли друзья с пивом, то совсем необязательно бежать в магазин за закуской, можно всем вместе приготовить чипсы в домашних условиях. А кроме домашних чипсов еще можно готовить соленый попкорн или сырную закуску на чипсах.
Если вы хотите научиться вкусно готовить, советуем сравнить стоимость обучения:
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
