Брокколи с вином и маслинами

Эдуард Насыров - популярный Food bloger. Автор блога https://my-happyfood.livejournal.com/

Доброе утро! Сегодня у меня для вас вкусная закуска для легкого перекуса и хорошего настроения!:

на 2 порции

400 г брокколи
1/2 стакана белого вина
1 небольшая луковица
2 ст/л ол масла
10-15 маслин
50 г пармезана/пеккорино
соль и перец по вкусу
2/3 стакана воды

Лук измельчить и припустить на оливковом масле до мягкости, добавить брокколи, влить воду и вино, добавить соль и перец. Накрыть крышкой, когда вода закипит - варить 4-5 минут без крышки, добавить маслины(косточки удалить) и тертый сыр, перемешать.
Разложить по порционным тарелкам и можно подавать к столу присыпав сыром.

Приятного вам аппетита!!!