Чувашская кухня
Справочная информация по теме Чувашская кухня: блюда, рецепты и возможные способы приготовления, описание
Больше о кухне
В чувашской кухне одним из основных продуктов являются овощи. Из первых блюд готовят мясной или рыбный бульон "яшка", мясной суп "шурпе", окрошку по-чувашски, зеленые щи, турах яшки, молочный суп, причем овощи для первых блюд используют только в сыром виде. Из мучных изделий издавна пекли пироги с ягодами, овощами, творогом, крупами, мясом или рыбой, картофельные ватрушки и лепешки, блины и оладьи с добавлением овощей. Мясные блюда готовились в основном к празднику: вареная колбаса с крупяной начинкой, колбаса из желудка овцы. Основной сладостью был мед, его добавляли в салат, делали медовуху.
Национальные блюда
хупла, пуремеч, кукаль, шурпе, яшка, окрошка по-чувашски, турах яшки
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
