Тесто для пиццы: дрожжевое и без дрожжей

Как быстро приготовить вкусное классическое тесто для пиццы? Тесто для пиццы можно приготовить дрожжевое или без дрожжей. Дрожжевое тесто готовить немного дольше, но пицца получается вкусной и хрустящей. В бездрожжевое тесто можно добавить ржаную муку - сделав пиццу более полезной.

Дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:

• сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)
• молоко - 300 мл
• оливковое масло - 3 ст.ложки
• пшеничная мука - 500 г
• соль - 3/4 ч. ложки
• сахар - 3 ч. ложки

Приготовление

Молоко немного подогреть. Добавить сахар и дрожжи и оставить на 10 минут.

Добавить молоко.

Пшеничную муку просеять.

К молоку с дрожжами добавить оливковое масло, соль и муку.

Дрожжевое тесто вымесить в течение 5 минут. Тесто получится гладкое. Скатать тесто в шар.

Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место для того, чтобы тесто подошло.

Тесто разделить на 3 части - получится 3 пиццы.

Тесто для пиццы без дрожжей

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 220-230 г
• мука ржаная (можно заменить пшеничной) - 220 г
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 2 ч. ложки
• вода - 4/5-1 стакан
• растительное масло - 6 ст. ложек

Приготовление:

В миске смешать разрыхлитель, соль и муку.

Для приготовления теста для пиццы без дрожжей в миску добавить растительное масло и 1/2 стакана воды, вымешивать тесто.

Воду добавлять постепенно. Тесто не должно липнуть к рукам. Если тесто будет липнуть к рукам, то добавить еще муки.

Из бездрожжевого теста можно приготовить пиццу с кукурузой и сыром - получится пицца, которая подойдет и для аллергиков. А для других членов семьи можно сделать пиццу с колбасой и помидорами - так каждому будет вкусно.

• Заказ и доставка пиццы - актуальные цены!