Гриль для кур

Электрический гриль для кур предназначен для приготовления птицы с помощью инфракрасного излучения, которое создается трубчатыми нагревателями. Грили для кур могут быть шампурные, карусельного или вертикального типов. Они различаются между собой способами насаживания курицы, вращения и объемом загрузки.

В грилях для кур шампурного типа куры насаживаются на вертела (шампуры), которые вращаются вокруг своей оси с помощью электропривода. Курица равномерно подрумянивается со всех сторон.

В рабочей камере грилей карусельного типа, по замкнутой траектории вращаются съемные корзинки с уложенными тушками кур. Курица вращается вокруг неподвижного источника тепла и таким образом готовится. Грили карусельного типа удобны в эксплуатации: в них можно готовить не только куриные тушки, но и бедрышки, грудки и крылышки, куры легко закладывать и доставать.

Существует разновидность грилей карусельного типа - грили планетарного типа. В таких грилях вращается как сам планетарный диск, так и каждый вертел по отдельности. Это существенно ускоряет процесс приготовления продуктов, курица пропекается более равномерно.

В вертикальном гриле есть вращающийся вертел, на котором закреплены насадки для кур. В таких грилях два трубчатых электронагревателя, верхний и нижний, и их можно регулировать по отдельности. Это очень удобно, если часть кур уже почти готова, а следующая партия кур только помещена в гриль.

Если вы хотите научиться готовить вкусно, советуем сравнить стоимость обучения:

• Кулинарные мастер-классы
• Кулинарные курсы для начинающих
• Кулинарные курсы для профессионалов
• Кондитерские курсы

Лучшие рецепты приготовления разных блюд собраны здесь.