Терка
С помощью современной терки можно легко порезать овощи кубиками, тонкими кружочками, соломкой. Современная терка безопасна для рук, остра, не скользит. Так что качественная терка, а скорее всего и не одна, обязательно должна быть на любой кухне. О том, как выбрать эту небольшую, но полезную помощницу для кухни, расскажет Prostosmak.
При выборе терки не рекомендуют покупать китайские устройства из некачественной стали и плохого пластика. Такие терки быстро затупляются, деформируются и ржавеют. Самыми качественными считаются терки, сделанные в Швеции, Германии, Японии и Испании.
Классическая терка
Самые простые четырехгранные терки стоят недорого, компактны и их легко мыть. Рекомендуют выбирать четырехгранную форму конической формы, с разными рабочими поверхностями, которую можно поставить на разделочную доску. Терка должна быть сделана из высококачественной стали, желательно, чтобы она имела эргономичную ручку, нескользящее дно и контейнер для сбора натертых продуктов.
Терка для овощей
Терка для овощей обычно имеет ножку-подставку с противоскользящим покрытием, углубления-пазы на корпусе. Эти углубления особенно удобны в том случае, если вы захотите положить терку на кастрюлю или миску. В комплект такой терки для овощей входит несколько ножей, для нарезки пластинами, брусочками, винт для регулировки размера и толщины нарезки. Удобное приспособление плододержатель - на него нужно наколоть овощ, облегчив себе работу и уменьшив вероятность пораниться.
Пресс-измельчитель «Аллигатор»
Такой пресс предназначен для нарезания овощей кубиками или брусочками. Терка внешне напоминает открытую пасть крокодила и содержит острые ножи. Тереть на такой терке можно как вареные, так и сырые овощи. А работать с такой теркой одно удовольствие: положил на рабочую поверхность овощ, захлопнул «пасть» аллигатору и все, ровные брусочки готовы. Для получения кубиков процедуру нужно повторить, положив полученные брусочки поперек лезвий. Чистить такую терку несложно - в ней есть специальная сеточка-зубочистка для удаления остатков продуктов. Преимущества терки очевидны - вы не пораните себе руки, и не нужно плакать, нарезая вручную лук. Недостаток - достаточно высокая стоимость терки при наличии всего двух функций измельчения.
Терки с V-образным лезвием
Такие терки отлично справляются как с твердыми, так и с мягкими продуктами, и позволяют нарезать овощи с наименьшими усилиями. В комплект входят ножи для нарезки кубиками, соломкой, ломтиками, может входить еще и контейнер для сбора овощей.
Как выбрать терку
При выборе терки нужно обратить внимание на ее назначение, так, например, для корейской моркови нужна специальная терка. Такая терка имеет несколько граней или металлических пластин, на каждой из которых есть отверстия разных размеров и типов.
Важен и материал, из которого изготовлена терка - хорошо, если это будет пищевая жесть или нержавеющая сталь. Терка из нержавеющей стали стоит в несколько раз дороже терки из пищевой жести. Если же терка из жести качественно и равномерно покрыта оловом, то она составит конкуренцию терке из нержавейки.
Еще один нюанс - очень удобно, если терка имеет контейнер. В таком случае облегчается процесс натирания и сбора продукта, уменьшается скольжение терки по столу.
Уход ха теркой
После использования, терку нужно промывать под струей теплой воды со щеточкой и средством для мытья посуды. В посудомоечную машину терку класть не стоит - горячая вода и химические вещества могут испортить пластик и затупить ножи. А перед натиранием свеклы и моркови, пластиковую терку нужно протереть растительным маслом.
На нашем сайте вы можете найти актуальные контакты магазинов:
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
