Фондюшница для шоколада
Фондю готовят в специальном котелке, который называется «какелон», у нас - «фондюшница». Фондю можно готовить в кругу семьи или друзей. Prostosmak исследовал, какую же фондюшницу выбрать для шоколадного фондю.
Фондюшницы могут быть изготовлены их керамики, чугуна или стали. Отличаются они цветом, формой, объемом, комплектацией, нагреваться могут от свечи или горелки.
Для приготовления шоколадного фондю лучше всего подойдет керамический котелок - он нагревается не очень сильно, однако достаточно для расплавления шоколада. Главное, чтобы на поверхности какелона не было трещинок. Кроме небольшого керамического котелка, можно использовать специальное приспособление – «шоколадный фонтан». Подогретый шоколад поднимается вверх и стекает с верхушки в виде водопада.
К фондюшнице для шоколада обычно прилагаются порционные тарелки (на которые можно положить все то, что затем окунете в нагретую шоколадную массу) и специальные вилочки. Ручки у этих вилочек должны быть длинными и не нагреваться. Для шоколадного фондю достаточно одной вилочки на человека.
Для нагревания небольшой керамической фондюшницы для шоколада достаточно будет свечки, однако для большого количества шоколада (на 6-7 человек) свечи будет мало. В таком случае необходима специальная горелка из нержавеющей стали, которую заправляют капсулами с горючей пастой или горючим гелем. У горелки должна быть специальная крышечка, поворачивая которую можно регулировать уровень огня.
При приготовлении шоколадного фондю будьте осторожны с горючим.
На нашем сайте вы можете найти актуальные контакты магазинов:
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
