Бокалы для коктейлей
Бокалов для коктейлей существует множество, поэтому их стоит рассмотреть отдельно от других бокалов. Prostosmak узнал основное правило - чем крепче напиток, тем ниже бокал.
Важно, чтобы бокалы были красивыми на вид и безукоризненно чисты. Для того чтобы убедиться в чистоте бокала, нужно посмотреть сквозь него на свет и протереть сухой тонкой тряпочкой. Идеальными считаются тонкостенные прозрачные бокалы, которые звенят высоким звуком при щелчке пальцами. Минимальный набор посуды для напитков - фужеры для коктейлей, бокалы для шампанского, высокий и низкий бокалы.
| Название бокала | Фото бокала | Описание |
|---|---|---|
| Коктейльный бокал (бокал для мартини) |  | Коктейльный бокал или бокал для мартини (Cocktail Glass, Martini Glass) используется для подачи коктейлей среднего объема, охлажденных, но без льда. Форма бокала позволяет смешивать отдельные ингредиенты. Стенки этого бокала образуют широкую воронку, он имеет тонкую ножку. Это единственный бокал, который позволяет не чувствовать температуру напитка пальцами и не нагревать сам бокал. Коктейльный бокал не используют для подачи напитков в чистом виде (даже чистого Мартини) и напитков со льдом. Объем бокала - 90-280 мл. |
| Маргарита |  | Бокал для подачи коктейля «Маргарита» (Margarita Glass), а также замороженных напитков и коктейлей имеет объем 200-250 мл. |
| Бокал Коллинз |  | Бокал «Колинз» (Collins) применяют для газированных и прохладительных напитков, соков, минеральной воды и коктейлей большого объема. Этот бокал назван в честь коктейля «Том Коллинз». Объем бокала - 240-320 мл. |
| Бокал Хайболл |  | Бокал «Хайболл» (Highball) используется для газированных и прохладительных напитков, соков, минеральной воды и коктейлей большого объема. Объем бокала - 160-240 мл. Бокал часто используется барменами для приготовления сложных коктейлей, например, «Кровавой Мэри». |
| Бокал Тумблер |  | Еще один бокал (Tumbler) для газированных и прохладительных напитков, соков, минеральной воды и коктейлей большого объема - 200-320 мл. |
| Бокал для ирландского кофе |  | Бокал Irish Coffee Glass применяют для кофейных напитков и коктейлей, глинтвейна. Объем бокала - 240-280 мл. |
| Пус кафе бокал |  | Этот бокал (Pousse Cafe) отлично подходит для слоистых коктейлей. Различные спиртные напитки и ликеры наливают по обратной стороне ложки слоями и выпиваются одним глотком. Данный бокал имеет модный дизайн, и используется в небольшом количестве коктейлей. Его объем - 80-120 мл. |
| Олд-фешн бокал |  | Бокал «Олд-фешн» (Old Fasioned) используется для виски в чистом виде, напитков в чистом виде со льдом, разных коктейлей. Ингредиенты обычно наливают в такой бокал поверх кубиков льда или колотого льда. Свое название данный бокал получил в честь коктейля. Объем бокала - 220-300 мл. |
| Харрикейн бокал |  | Бокал «Харрикен» (Hurricane Glass) предназначен для тропических коктейлей. Обычно в нем подают красиво оформленные коктейли, как правило, на ромовой основе, с большим количеством фруктов. Его объем - 400-480 мл. |
| Чашка для пунша |  | Чашка для пунша (Punch Cup) имеет объем 160-180 мл. Предназначена для употребления пунша, дизайн напоминает чайную чашку. |
Бокал может кардинально изменить вкус и аромат напитка. От формы бокала зависит, на какие вкусовые рецепторы напиток попадет в первую очередь.
Иногда принято замораживать бокалы для коктейля. Для этого их нужно поместить в холодильник до появления ледяной корочки. Края бокала можно смочить долькой лимона или лайма и обмокнуть в сахарную пудру, затем поставить обратно в холодильник. В таком случае края бокала покроются замороженной сахарной корочкой. Для коктейля «Маргарита» края бокала нужно натереть долькой лайма, а затем обмокнуть в крупнокристаллическую соль.
На нашем сайте вы можете найти актуальные контакты магазинов:
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
