Консервирование грибов маслят
Рубрика рецепта:
Консервирование грибов
Кухня:
Вкусная кухня
Калории на 100 грамм продукта:
18.00 каллорий
Ингредиенты
вода — 1 л (для маринада)
гвоздика — 3 шт. (для маринада)
лавровый лист — 3 шт. (для маринада)
маслята —
перец черный (горошек) — 10 шт. (для маринада)
сахар — 3 ст. л. (для маринада)
соль — 2 ст. л. (для маринада)
укроп — 1 щепотка (для маринада)
чеснок — 1 зубок (для маринада)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Существует множество рецептов консервирования грибов маслят. Чаще всего маслята маринуют. Вот один из рецептов.
Хорошо промыть маслята, можно даже оставить в воде на некоторое время. Таким образом, песок уйдет, и хвойные иголочки останутся в воде.
Осторожно снять тонкую пленку со шляпок. Особенно на молодых грибочках она хорошо видна и довольно легко снимается.
Крупные грибы порезать.
Сварить грибы в подсоленной воде, добавив немного уксуса или лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Варить не более 10 минут.
Этот воду слить, залить таким же свежим отваром и варить еще 15 минут.
Банки и крышки простерилизовать.
Подготовить маринад, добавив в кипящую воду пряности и поварив 5 минут.
Разложить проваренные маслята в банки и залить маринадом. В каждую литровую банку добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
Закатать крышками, поставить в темное прохладное место.
Консервирование грибов маслят, может, и хлопотное дело, зато маслята на столе будут напоминать о лесных прогулках, о том, как бродили по лесу, наполняя свои корзинки.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
