Бургеры по-домашнему

Рубрика рецепта:

Бутерброды и гамбургеры

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

90 минут

Калории на 100 грамм продукта:

225.00 каллорий

Ингредиенты

булочки для бургеров — 1 (упаковка)
горчица — 1 ст. л. (по вкусу)
кетчуп — 1 ст. л. (по вкусу)
майонез — 1 ст. л. (по вкусу)
огурцы соленые — 100 г
перец черный молотый — 1 ч. л. (по вкусу)
помидоры — 200 г
приправа для котлет — 1 ч. л. (по вкусу)
репчатый лук — 100 г
салат листовой — 1 пучок
соль — 1 ч. л. (по вкусу)
сыр плавленый — 1 (бутербродный, квадратики, упаковка)
твёрдый сыр — 250 г
фарш говяжий — 700 г (или свино-говяжий)

Пошаговая инструкция по приготовлению

В первую очередь займемся котлетами. Для этого в фарш добавим соль, перец и немного специй на ваш вкус, например приправу для котлет.

Подготовим противень и покрыв его пергаментом.

Предварительно смочив руки подсолнечным маслом, формируем шарики из фарша и потом разминаем их на противне, формируя котлеты. Котлеты должны получиться круглыми толщиной в 4-5мм.

Смазываем котлету тонким слоем кетчупа.

Далее тонко (примерно 2 мм) нарезаем лук кольцами и выкладываем на каждую котлету по одному кольцу.

Затем так же тонко нарезаем помидор и выкладываем поверх лука, смазываем это все майонезом.

Сверху выкладываем тонко порезанный сыр, так чтобы он полностью накрыл котлету.

Отправляем сформированные котлеты на 30-35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

После того как они будут готовы, отставляем их в сторону на 5-10 минут, чтобы котлеты дошли и немного остыли.

В это время нарезаем соленые огурцы (их лучше нарезать вдоль, тогда будет удобнее есть), моем салат и разрезаем булочки пополам (их можно предварительно разогреть в микроволновке, чтобы они стали мягче).

После того, как наши ингредиенты готовы, начинаем формировать бургер: нижнюю булочку смазываем кетчупом и майонезом, сверху выкладываем котлету запечённую в духовке, затем добавляем плавленый бутербродный сыр (квадратики), сверху кладем соленые огурцы и свежий салат.

Верхнюю булочку смазываем горчицей и накрываем получившеюся конструкцию.

Блюдо готово, лучше всего употреблять в еду с прохладными напитками и в кругу теплой компании. Приятного аппетита!