Рецепт кальвадоса
Рубрика рецепта:
Другие алкогольные напитки
Кухня:
Французская кухня
Калории на 100 грамм продукта:
256.00 каллорий
Ингредиенты
ванилин — по вкусу
вода — 150 мл
водка — 1 л
корица — по вкусу
шафран — по вкусу
яблоко — 2 кг
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сделать настоящий кальвадос в домашних условиях довольно сложно. Во-первых, надо соблюсти соотношение разных сортов яблок, во-вторых, нужны дубовые бочки, в-третьих, выдержка кальвадоса длится не менее 3 лет.
Но поскольку человеку свойственно пробовать делать все, можно попытаться сделать напиток типа кальвадос дома.
Первый рецепт кальвадоса в домашних условиях
Взять яблоки разных сортов, в основном кислые, помыть, почистить от кожицы и мелко нарезать.
Порезанные яблоки сложить в банку, добавить пряностей по желанию и залить водкой.
Банку поставить на 2 недели в темное теплое место.
Яблоки с настоем процедить, полученный настой поставить на очень слабый огонь.
Сварить отдельно сахарный сироп и влить его в яблочный настой, прогреть.
Разлить в бутылки и хранить в темном прохладном месте.
Второй рецепт кальвадоса в домашних условиях
Взять разные сорта яблок и выжать из них яблочный сок.
Добавить в сок дрожжи и поставить в холодное место для брожения на 2-4 дня.
Теперь надо сделать двойную перегонку сидра.
Разлить в бутылки, закрыть дышащими пробками и выдерживать в течение нескольких месяцев.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
