Салат "Лошадь"

Рубрика рецепта:

Салаты из морепродуктов

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

40 минут

Калории на 100 грамм продукта:

140.00 каллорий

Ингредиенты

зеленый лук — 200 г (или кожура свежего огурца для украшения)
крабовые палочки — 240 г (для салата)
красный лук — 0.5 шт. (для украшения)
кукуруза консервированная — 1 шт. (для салата (банка))
куриное яйцо — 5 шт. (для салата)
майонез — 200 г (для салата)
маслины без косточек — 200 г (или кружочек моркови - для глаза)
огурец — 1 шт. (для салата)
рис — 2 ст. л. (для салата, длиннозерный (лучше пропаренный))

Пошаговая инструкция по приготовлению

Крабовые палочки мелко порезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Два белки потереть на мелкой терке и отложить для украшения салата. Еще из белка вырезать уши для лошади. Остальные белки и желтки порезать небольшими кубиками.

Сварить рис до готовности (главное, чтобы не разварился).

У огурца ножом аккуратно срезать немного кожуры тонкими полосками для украшения салата. Остальной огурец порезать кубиками.

Открыть кукурузу и аккуратно слить жидкость.

В кастрюлю добавить все ингредиенты для салата, посолить немного и хорошо перемешать.

Салат выложить на блюдо, формируя голову лошади. Сверху посыпать тертыми белками.

Из кожуры огурца выложить сбрую и глаз. В середину глаза положить маслину или кружочек моркови.

Далее выложить уши из белка. Из лука, порезанного полукольцами выложить гриву и нос лошади. Все, красивая лошадка готова!

Средняя калорийность 100 г крабового салата - 150-200 ккал.