Шоколадный мусс
Рубрика рецепта:
Мусс
Кухня:
Французская кухня
Калории на 100 грамм продукта:
123.00 каллорий
Ингредиенты
ванильный сахар — 1 ч. л.
куриное яйцо — 5 шт.
сахар — 100 г
сливки (15%) — 200 мл
шоколад — 200 г (черный)
Пошаговая инструкция по приготовлению
В кастрюлю налить сливки, положить ванильный сахар и кусочки шоколада.
Кастрюлю поставить на водяную баню и держать, помешивая шоколадную массу, до полного растворения шоколада.
Убрать кастрюлю с водяной бани и дать остыть.
Для приготовления шоколадного мусса желтки взбить с сахаром.
Добавить шоколадную смесь и хорошо перемешать.
Белки охладить и взбить со щепоткой соли в устойчивую пену.
В шоколадный мусс аккуратно добавить взбитые белки и перемешать.
Мусс охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 4 часа.
Готовый шоколадный мусс разложить в креманки. Можно полить фруктовым соусом или вареньем.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
