Эклеры заварные со сгущенкой
Рубрика рецепта:
Эклеры
Кухня:
Французская кухня
Время приготовления:
60 минут
Калории на 100 грамм продукта:
439.00 каллорий
Ингредиенты
вареная сгущенка — 200 г
вода — 250 мл
куриное яйцо — 4 шт.
пшеничная мука — 180 г
сливочное масло — 100 г
соль — 0.5 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Закипятить 250 мл воды.
Добавить сливочное масло и соль, довести до кипения.
Добавить муку и хорошо перемешать. Варить 2 минуты и снять кастрюлю с огня.
Для приготовления эклеров со сгущенкой тесто немного остудить.
В тесто по очереди вбивать по одному яйца и перемешивать.
Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
Заварной тесто выложить на противень с помощью кондитерского шприца или ложкой в виде трубочек.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать эклеры 35-40 минут (дверцу духовки не открывать).
Готовые эклеры наполнить сгущенкой с помощью кондитерского шприца или разрезать сбоку и наполнить ложкой.
Эклеры со сгущенкой - вкусные домашние пирожные. Эклеры относятся к национальным блюдам французской кухни.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
