Венский штрудель
Рубрика рецепта:
Штрудель
Кухня:
Австрийская кухня
Время приготовления:
90 минут
Калории на 100 грамм продукта:
213.00 каллорий
Ингредиенты
ванилин —
грецкие орехи — 150 г
корица —
панировочные сухари — 4 ст. л.
пшеничная мука — 3 ст. л.
растительное масло —
сахар — 150 г
сахарная пудра —
сливочное масло — 3 ст. л.
слоеное тесто — 300 г
яблоко — 4 шт.
яичные белки —
Пошаговая инструкция по приготовлению
Слоеное тесто приготовить самостоятельно или разморозить готовое магазинное.
Яблоки очистить от семян и порезать небольшими кубиками.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Для приготовления венского штруделя обжарить кусочки яблок на сливочном масле 1 минуту.
Добавить орехи и обжаривать еще 1 минуту.
Яблоки убрать с плиты, добавить сахар, ванилин и корицу. Перемешать.
Стол или доску смазать растительным маслом и очень тонко раскатать тесто. Тесто брать тыльной стороной ладоней и растягивать, чтобы оно стало еще тоньше.
Половину пласте теста посыпать сухарями, сверху равномерно распределить начинку.
Аккуратно скатать рулет, края защипнуть.
Противень смазать маслом и аккуратно переложить рулет на противень.
Духовку разогреть до 190-200 градусов и выпекать штрудель 35-40 минут. За 5 минут до окончания выпечки смазать штрудель взбитым яичным белком.
Готовый венский штрудель можно посыпать сахарной пудрой.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
