Чизкейк без выпечки
Рубрика рецепта:
Чизкейк
Кухня:
Американская кухня
Калории на 100 грамм продукта:
270.00 каллорий
Ингредиенты
вода — 100 мл (для начинки)
желатин — 20 г (для начинки)
печенье — 300 г (для основы)
сахар — 150 г (для начинки)
сливки (33%) — 200 г (для начинки)
сливочное масло — 150 г (для основы)
сыр маскарпоне — 500 г (для начинки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить набухать.
Печенье измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Для приготовления чизкейка без выпечки сливочное масло растопить на небольшом огне.
Смешать растопленное сливочное масло и печенье. Хорошо перемешать.
В разъемную круглую форму положить пергаментную бумагу и выложить слой из печенья, равномерно утрамбовав.
Форму с основой поставить в холодильник.
Набухший желатин распустить на водяной бане и немного остудить.
Сливки взбить с сахаром добела.
Во взбитые сливки добавить сыр и хорошо перемешать.
Понемногу влить желатин в сырно-сливочную массу и хорошо перемешать.
Достать форму с основой из холодильника и выложить начинку чизкейка на основу.
Чизкейк без выпечки нужно поставить для застывания в холодильник на 3-4 часа.
Готовый чизкейк можно украсить ягодами, кусочками фруктов. Можно залить сверху тонкий слой фруктового или ягодного желе.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
