Рецепт торта "Монастырская изба"
Рубрика рецепта:
Торт Монастырская изба
Кухня:
Вкусная кухня
Калории на 100 грамм продукта:
340.00 каллорий
Ингредиенты
ванилин — 1 щепотка (для теста)
вишни — 600 мл (консервированные вишни без косточек или густое вишневое варенье без жидкости)
грецкие орехи — 1 стакан (для крема)
пшеничная мука — 2.5 стакан (для теста)
сахарная пудра — 150 г (для крема)
сливочное масло — 200 г (или маргарин для теста)
сметана — 1000 г (для крема)
сметана — 200 г (для теста)
сода — 1 ч. л. (для теста)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сливочное масло (маргарин) растопить и охладить до комнатной температуры.
Добавить сметану и соду, перемешать.
В данном рецепте торта "Монастырская изба" далее нужно добавить ванилин и муку, замесить тесто. Тесто поместить в пищевую пленку и положить на 3 часа в холодильник.
Тесто разделить на 15 частей и каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник. Желательно, чтобы прямоугольники были одинаковой длины (можно сделать бумажный шаблон желаемой блины или скатать из кусочков теста колбаски одной длины, а эти колбаски затем раскатывать).
Вишни отцедить и выложить на раскатанный прямоугольник и плотно свернуть рулетом. Вишни нужно плотно оборачивать тестом, чтобы внутри бревен не было пустот.
Концы бревен хорошо защипнуть.
На противень положить пергаментную бумагу и аккуратно выложить трубочки с вишнями.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать трубочки 10-20 минут.
Для сметанного крема сметану нужно отцедить: откинуть на белую хлопчатобумажную салфетку и подвесить отцеживаться на 6-8 часов.
В сметане добавить сахарную пудру.
Грецкие орехи измельчить.
Половину грецких орехов добавить в тесто, половину оставить для украшения.
На блюдо выложить 5 бревен, смазать их сметанным кремом.
Далее выложить 4 бревна и снова смазать кремом.
После этого выложить 3, 2 и последнее бревно наверху. Каждый слой бревнышек перемазывать сметанным кремом.
Торт посыпать сверху оставшимися орехами и убрать на сутки в холодильник для пропитки.
Надеюсь, что данный рецепт торта "Монастырская изба" вам понравился.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
